Was ist Sauerteig? Sauerteig ist ein gärender Teig, der als natürliches Backtriebmittel wirkt. Das Backen mit Sauerteig erfordert...

Als ich kürzlich bei meiner lieben Tante in Ungarn war, um sie nach einem Beinbruch zu umsorgen, hatte ich die Idee für dieses Rezept....

Apfel-Allergie? Ich auch. Aber nicht auf alle Aepfel. Es gibt da etliche Sorten, die ich problemlos geniessen kann, zum Beispiel den...