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Kichererbsen-Frites
Eine knusprige Alternative zu Hummus, Kichererbsencrêpes, Falafel und Kichererbsensalat. Ideal für alle, die Vorurteile gegen...

Anna
26. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Auberginenmousse – «Baba Ganousch»
Zutaten für 4 Portionen: · 2 Auberginen · 2grosse oder 4 kleine Knoblauchzehen gepresst · ...

Anna
26. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Roggenbrot hausgemacht
Kürzlich hatte ich Geburtstag. Als Geschenk erhielt ich von einer lieben Freundin ein selbst hergestelltes Roggenbrot. Aber ehrlich: ich...

Anna
21. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Azukibohnen-Kokoscreme mit Papaya
Azukibohnen werden traditionell in manchen asiatischen Ländern zu sehr süssen Desserts verarbeitet. Mein Ziel war es, ein fruchtig-süsses...

Anna
1. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Chinakohl-Azukibohnen-Salat
Chinakohl ist ein guter Vitamin-C-Lieferant, und gibt durch die gesunden Ballaststoffe und andern Vitaminen dem Körper was uns besonders...

Anna
1. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Teigwaren, Pasta, Nudeln
Für alle Fans der teigigen Waren Wie nennst du sie? Welches sind deine Lieblinge? Muss man auf sie verzichten, wenn man abnehmen möchte?...

Anna
19. Jan. 20222 Min. Lesezeit
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Hühnersuppe
Magenschmerzen, Darmgrippe, Übelkeit, Rota- Virus, Noro-Virus oder sonstige Beschwerden im Bauch können einen ganz schön fertig machen....

Anna
12. Jan. 20222 Min. Lesezeit
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Artischocken
Artischocken, ideal zum Abnehmen nach den Schlemmertagen ein wunderbares «Nach-den-Feiertagen-Menu». Um nach dem vielen Schlemmen von...

Anna
1. Jan. 20222 Min. Lesezeit
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Pak Choi
Fragst du dich, was das für ein neuartiges Gemüse sei? Oder hast du bereits gute oder schlechte Erfahrungen mit Pak Choi gemacht? Keine...

Anna
23. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Hirsch-Medaillons
Hirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...

Anna
17. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Essbare Kräuter Dekoration
Blumen auf dem Teller, z.B. rote, gelbe und orangefarbene Kapuzinerkresse oder blaue Borretsch-Sternchen geben einem schön angerichteten...

Anna
14. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Roher Randensalat
Roher Randensalat, so richtig erfrischend saftig und gesund. Damit überzeugt man sogar eingefleischte Randenverschmäher. Es gibt die...

Anna
13. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Wild: 1. Rehfleisch Geschnetzeltes
Habe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...

Anna
7. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Rotkraut mit Kastanien
Rotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...

Anna
6. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Rosenkohl
Rosenkohl, als Kind habe ich ihn gehasst, heute liebe ich dieses Herbstgemüse, welches uns auch noch bis spät in den Winter mit...

Anna
4. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Mexikanische grüne Sauce aus Tomatillos
Tomatillos oder Berg-Auberginen sind eigenwillige Pflanzen aus Mexiko, welche auch bei uns gedeihen, wenn ihnen ein warmer Standort...

Anna
30. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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Kuchen-Znacht
Wer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...

Anna
26. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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Mangold-Omeletten
In meinem Garten wachsen zwei Sorten Mangold: die als Setzlinge gekauften, traditionell schweizerischen Krautstiele, sowie eine Rarität...

Anna
20. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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Gulasch-Suppe
Quartierfest, Volksfest, Geburtstag oder Freundestreffen im Freien? Lust aufs Kochen über einem Feuer? Hier ein geeignetes Rezept, das...

Anna
10. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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Bohnen und Bohnen
Wo liegen die Unterschiede? Es gibt grüne, weisse, gesprenkelte, schwarze Bohnen und es gibt deren Samen, die sich ebenfalls Bohnen...

Anna
8. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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