Anna
Kichererbsen-Frites
Eine knusprige Alternative zu Hummus, Kichererbsencrêpes, Falafel und Kichererbsensalat. Ideal für alle, die Vorurteile gegen...
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Anna
- 26. Feb.
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Auberginenmousse – «Baba Ganousch»
Zutaten für 4 Portionen: · 2 Auberginen · 2grosse oder 4 kleine Knoblauchzehen gepresst · ...
Anna
- 21. Feb.
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Roggenbrot hausgemacht
Kürzlich hatte ich Geburtstag. Als Geschenk erhielt ich von einer lieben Freundin ein selbst hergestelltes Roggenbrot. Aber ehrlich: ich...
Anna
- 31. Jan.
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Azukibohnen-Kokoscreme mit Papaya
Azukibohnen werden traditionell in manchen asiatischen Ländern zu sehr süssen Desserts verarbeitet. Mein Ziel war es, ein fruchtig-süsses...
Anna
- 31. Jan.
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Chinakohl-Azukibohnen-Salat
Chinakohl ist ein guter Vitamin-C-Lieferant, und gibt durch die gesunden Ballaststoffe und andern Vitaminen dem Körper was uns besonders...
Anna
- 19. Jan.
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Teigwaren, Pasta, Nudeln
Für alle Fans der teigigen Waren Wie nennst du sie? Welches sind deine Lieblinge? Muss man auf sie verzichten, wenn man abnehmen möchte?...
Anna
- 12. Jan.
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Hühnersuppe
Magenschmerzen, Darmgrippe, Übelkeit, Rota- Virus, Noro-Virus oder sonstige Beschwerden im Bauch können einen ganz schön fertig machen....
Anna
- 1. Jan.
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Artischocken
Artischocken, ideal zum Abnehmen nach den Schlemmertagen ein wunderbares «Nach-den-Feiertagen-Menu». Um nach dem vielen Schlemmen von...
Anna
- 23. Nov. 2021
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Pak Choi
Fragst du dich, was das für ein neuartiges Gemüse sei? Oder hast du bereits gute oder schlechte Erfahrungen mit Pak Choi gemacht? Keine...
Anna
- 17. Nov. 2021
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Hirsch-Medaillons
Hirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...
Anna
- 14. Nov. 2021
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Wilde Beilagen: Birne und Kürbis
Birne im Kardamon-Sud gekocht, wäre auch als Nachspeise sehr lecker, aber als Beilage zu Wild schmeckt sie auch vorzüglich. Eine weitere...
Anna
- 7. Nov. 2021
- 1 Min.
Wild: 1. Rehfleisch Geschnetzeltes
Habe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...
Anna
- 6. Nov. 2021
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Rotkraut mit Kastanien
Rotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...
Anna
- 4. Nov. 2021
- 1 Min.
Rosenkohl
Rosenkohl, als Kind habe ich ihn gehasst, heute liebe ich dieses Herbstgemüse, welches uns auch noch bis spät in den Winter mit...
Anna
- 2. Nov. 2021
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Wildes, buntes, herbstliches Festessen
Wild, würzig, bunt muss es sein auf dem Teller, wenn das Grau des Nebels mein Sehnen nach Sonne und Hitze niederdrücken will. Wildes...
Anna
- 26. Sept. 2021
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Kuchen-Znacht
Wer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...
Anna
- 20. Sept. 2021
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Mangold-Omeletten
In meinem Garten wachsen zwei Sorten Mangold: die als Setzlinge gekauften, traditionell schweizerischen Krautstiele, sowie eine Rarität...
Anna
- 14. Sept. 2021
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Auftanken
Arbeiten, Essen und Schlafen, ist das alles? Wie tankst du sonst noch auf? Wann schaltest du bewusst alle Geräte aus, die dich mit ihren...
Anna
- 9. Sept. 2021
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Gulasch-Suppe
Quartierfest, Volksfest, Geburtstag oder Freundestreffen im Freien? Lust aufs Kochen über einem Feuer? Hier ein geeignetes Rezept, das...
Anna
- 8. Sept. 2021
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Bohnen und Bohnen
Wo liegen die Unterschiede? Es gibt grüne, weisse, gesprenkelte, schwarze Bohnen und es gibt deren Samen, die sich ebenfalls Bohnen...