Anna17. Nov. 20211 Min.Hirsch-MedaillonsHirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...
Anna14. Nov. 20211 Min.Essbare Kräuter DekorationBlumen auf dem Teller, z.B. rote, gelbe und orangefarbene Kapuzinerkresse oder blaue Borretsch-Sternchen geben einem schön angerichteten...
Anna14. Nov. 20211 Min.Wilde Beilagen: Birne und KürbisBirne im Kardamon-Sud gekocht, wäre auch als Nachspeise sehr lecker, aber als Beilage zu Wild schmeckt sie auch vorzüglich. Eine weitere...
Anna12. Nov. 20211 Min.Roher RandensalatRoher Randensalat, so richtig erfrischend saftig und gesund. Damit überzeugt man sogar eingefleischte Randenverschmäher. Es gibt die...
Anna7. Nov. 20211 Min.Wild: 1. Rehfleisch GeschnetzeltesHabe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...
Anna6. Nov. 20211 Min.Rotkraut mit KastanienRotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...
Anna4. Nov. 20211 Min.RosenkohlRosenkohl, als Kind habe ich ihn gehasst, heute liebe ich dieses Herbstgemüse, welches uns auch noch bis spät in den Winter mit...
Anna2. Nov. 20211 Min.Wildes, buntes, herbstliches FestessenWild, würzig, bunt muss es sein auf dem Teller, wenn das Grau des Nebels mein Sehnen nach Sonne und Hitze niederdrücken will. Wildes...
Anna30. Sept. 20211 Min.Mexikanische grüne Sauce aus TomatillosTomatillos oder Berg-Auberginen sind eigenwillige Pflanzen aus Mexiko, welche auch bei uns gedeihen, wenn ihnen ein warmer Standort...
Anna26. Sept. 20211 Min.Kuchen-ZnachtWer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...
Anna20. Sept. 20211 Min.Mangold-OmelettenIn meinem Garten wachsen zwei Sorten Mangold: die als Setzlinge gekauften, traditionell schweizerischen Krautstiele, sowie eine Rarität...