Anna
Hirsch-Medaillons
Hirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...
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Anna
- 14. Nov. 2021
- 1 Min.
Essbare Kräuter Dekoration
Blumen auf dem Teller, z.B. rote, gelbe und orangefarbene Kapuzinerkresse oder blaue Borretsch-Sternchen geben einem schön angerichteten...
Anna
- 14. Nov. 2021
- 1 Min.
Wilde Beilagen: Birne und Kürbis
Birne im Kardamon-Sud gekocht, wäre auch als Nachspeise sehr lecker, aber als Beilage zu Wild schmeckt sie auch vorzüglich. Eine weitere...
Anna
- 12. Nov. 2021
- 1 Min.
Roher Randensalat
Roher Randensalat, so richtig erfrischend saftig und gesund. Damit überzeugt man sogar eingefleischte Randenverschmäher. Es gibt die...
Anna
- 7. Nov. 2021
- 1 Min.
Wild: 1. Rehfleisch Geschnetzeltes
Habe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...
Anna
- 6. Nov. 2021
- 1 Min.
Rotkraut mit Kastanien
Rotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...
Anna
- 4. Nov. 2021
- 1 Min.
Rosenkohl
Rosenkohl, als Kind habe ich ihn gehasst, heute liebe ich dieses Herbstgemüse, welches uns auch noch bis spät in den Winter mit...
Anna
- 2. Nov. 2021
- 1 Min.
Wildes, buntes, herbstliches Festessen
Wild, würzig, bunt muss es sein auf dem Teller, wenn das Grau des Nebels mein Sehnen nach Sonne und Hitze niederdrücken will. Wildes...
Anna
- 30. Sept. 2021
- 1 Min.
Mexikanische grüne Sauce aus Tomatillos
Tomatillos oder Berg-Auberginen sind eigenwillige Pflanzen aus Mexiko, welche auch bei uns gedeihen, wenn ihnen ein warmer Standort...
Anna
- 26. Sept. 2021
- 1 Min.
Kuchen-Znacht
Wer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...
Anna
- 20. Sept. 2021
- 1 Min.
Mangold-Omeletten
In meinem Garten wachsen zwei Sorten Mangold: die als Setzlinge gekauften, traditionell schweizerischen Krautstiele, sowie eine Rarität...
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