Eine knusprige Alternative zu Hummus, Kichererbsencrêpes, Falafel und Kichererbsensalat. Ideal für alle, die Vorurteile gegen...

Zutaten für 4 Portionen: · 2 Auberginen · 2grosse oder 4 kleine Knoblauchzehen gepresst · ...

Kürzlich hatte ich Geburtstag. Als Geschenk erhielt ich von einer lieben Freundin ein selbst hergestelltes Roggenbrot. Aber ehrlich: ich...

Hirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...

Blumen auf dem Teller, z.B. rote, gelbe und orangefarbene Kapuzinerkresse oder blaue Borretsch-Sternchen geben einem schön angerichteten...

Habe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...

Rotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...

Wild, würzig, bunt muss es sein auf dem Teller, wenn das Grau des Nebels mein Sehnen nach Sonne und Hitze niederdrücken will. Wildes...

Tomatillos oder Berg-Auberginen sind eigenwillige Pflanzen aus Mexiko, welche auch bei uns gedeihen, wenn ihnen ein warmer Standort...

Wer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...

Quartierfest, Volksfest, Geburtstag oder Freundestreffen im Freien? Lust aufs Kochen über einem Feuer? Hier ein geeignetes Rezept, das...

Feierabend-Schlemmerabend mit einem herrlichen Rindshuftsteak. Dazu knackigen Salat und eine Kräuterpestosauce. Abnehmen ohne Verzicht!

Die kleinen, beliebten Fischchen aus Schweizer Seen (oder Import aus Estland) isst man sonst eher mal im Restaurant, da das Frittieren...

Ein gästetaugliches Metabolic Balance-Menu. Worauf kommt es an, wenn wir Gäste so richtig liebevoll verwöhnen wollen? Das Wichtigste ist...

Wie jedes Jahr gehören gekochte Eier an Ostern zur Grundnahrung. Lange Zeit galten Eier als gesundheitlich problematisch und als...

Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, langsam gegart mit Gemüsebouquet ergibt einen nostalgischen, an Grossmutters duftende Küche...

Der Duft orientalischer Gewürze vereint mit der Süsse, der in Butter gebratenen überreifen Birnen verbinden sich mit der nahrhaften,...

Wie nennst du es? Hackfleischbällchen? Hackfleischtätschli? Hamburger? Frikadellen? Hackfleischchügeli? Egal, wie wir sie nennen,...

So fein wie das italienische Original? Melanzane Parmigiana als Metabolic Balance-Gericht? Passt das? Da ich für ein Geburtstagskind ein...

Heute hatte ich Lust auf ein etwas aufwändigeres, neues Gericht, welches ich mir vor Kurzem ausgedacht hatte. Ich liebe die wunderbare...