top of page

Suche


Kichererbsen-Frites
Eine knusprige Alternative zu Hummus, Kichererbsencrêpes, Falafel und Kichererbsensalat. Ideal für alle, die Vorurteile gegen...

Anna
26. Feb. 20221 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Auberginenmousse – «Baba Ganousch»
Zutaten für 4 Portionen: · 2 Auberginen · 2grosse oder 4 kleine Knoblauchzehen gepresst · ...

Anna
26. Feb. 20221 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Roggenbrot hausgemacht
Kürzlich hatte ich Geburtstag. Als Geschenk erhielt ich von einer lieben Freundin ein selbst hergestelltes Roggenbrot. Aber ehrlich: ich...

Anna
21. Feb. 20221 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Hirsch-Medaillons
Hirschfleisch gehört zu den besonders gesunden Fleischsorten und die Medaillons sind natürlich besonders zart und eine wahre Delikatesse,...

Anna
17. Nov. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Essbare Kräuter Dekoration
Blumen auf dem Teller, z.B. rote, gelbe und orangefarbene Kapuzinerkresse oder blaue Borretsch-Sternchen geben einem schön angerichteten...

Anna
14. Nov. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Wild: 1. Rehfleisch Geschnetzeltes
Habe ich dich mit meiner Schwärmerei über die herbstlich, wilden, bunten Menues neugierig gemacht? Hier das wilde Fleisch zum...

Anna
7. Nov. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Rotkraut mit Kastanien
Rotkraut mit Kastanien, Aepfeln und einem Schuss Balsamico…wer könnte dieser kräftigen süss-säuerlichen Vitaminbombe widerstehen? Auch...

Anna
6. Nov. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Wildes, buntes, herbstliches Festessen
Wild, würzig, bunt muss es sein auf dem Teller, wenn das Grau des Nebels mein Sehnen nach Sonne und Hitze niederdrücken will. Wildes...

Anna
2. Nov. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Mexikanische grüne Sauce aus Tomatillos
Tomatillos oder Berg-Auberginen sind eigenwillige Pflanzen aus Mexiko, welche auch bei uns gedeihen, wenn ihnen ein warmer Standort...

Anna
30. Sept. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Kuchen-Znacht
Wer liebt es nicht ein Znacht aus Kuchen. Auch mit dem Erährungsprogramm von Metabolic Balance® gönnen wir uns Kuchen. Nur beachten wir...

Anna
26. Sept. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Gulasch-Suppe
Quartierfest, Volksfest, Geburtstag oder Freundestreffen im Freien? Lust aufs Kochen über einem Feuer? Hier ein geeignetes Rezept, das...

Anna
10. Sept. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Feierabend-Schlemmerabend
Feierabend-Schlemmerabend mit einem herrlichen Rindshuftsteak. Dazu knackigen Salat und eine Kräuterpestosauce. Abnehmen ohne Verzicht!

Anna
4. Juli 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Egli knusprig gebacken
Die kleinen, beliebten Fischchen aus Schweizer Seen (oder Import aus Estland) isst man sonst eher mal im Restaurant, da das Frittieren...

Anna
2. Juli 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Kochen für Gäste
Ein gästetaugliches Metabolic Balance-Menu. Worauf kommt es an, wenn wir Gäste so richtig liebevoll verwöhnen wollen? Das Wichtigste ist...

Anna
13. Apr. 20212 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Eier zu Ostern
Wie jedes Jahr gehören gekochte Eier an Ostern zur Grundnahrung. Lange Zeit galten Eier als gesundheitlich problematisch und als...

Anna
20. März 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Saftplätzli
Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, langsam gegart mit Gemüsebouquet ergibt einen nostalgischen, an Grossmutters duftende Küche...

Anna
28. Feb. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Birnen-Linsen-Creme
Der Duft orientalischer Gewürze vereint mit der Süsse, der in Butter gebratenen überreifen Birnen verbinden sich mit der nahrhaften,...

Anna
20. Feb. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Hackfleisch-Chugeli hausgemacht
Wie nennst du es? Hackfleischbällchen? Hackfleischtätschli? Hamburger? Frikadellen? Hackfleischchügeli? Egal, wie wir sie nennen,...

Anna
14. Feb. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Auberginen-Gratin
So fein wie das italienische Original? Melanzane Parmigiana als Metabolic Balance-Gericht? Passt das? Da ich für ein Geburtstagskind ein...

Anna
8. Feb. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare


Fisch-Gulasch
Heute hatte ich Lust auf ein etwas aufwändigeres, neues Gericht, welches ich mir vor Kurzem ausgedacht hatte. Ich liebe die wunderbare...

Anna
30. Jan. 20211 Min. Lesezeit
0 Kommentare
bottom of page