Gemüsekuchen

Gemüse mal anders, lecker als Kuchen zubereitet, kann man auch mal etwas weniger beliebte Gemüse verstecken.

Pro Person 120-180g verschiedene Gemüse hobeln oder fein schneiden, nach Belieben würzen (ich mags mit Salz, viel süssem Paprika, Knoblauch, wenig Zwiebel und Peperoncini.

Mein Kuchenteigrezept findest du hier

Den Teig in ein gefettetes Blech drücken, Gemüsemischung darauf verteilen, etwas flach drücken.

Im auf 200g vorgeheizten Ofen (womöglich Umluft + Unterhitze) ca. 30 Min. backen.

Nach Belieben mit Käse überbacken oder mit Eiern servieren.