Ein gutes, reines Roggen-Vollkorn-Brot ist nicht so leicht zu finden. Die meisten Bäckereien backen einfachheitshalber ihr Roggenbrot aus...

Hier noch einmal ein schmackhaftes Rezept aus Kürbis. Kombiniert mit dem Kichererbsenmehl hast du gleich "zwei Fliegen auf einen Schlag",...

Leckere, knusprige Crêpes voller pflanzlicher Proteine mit hoher Wertigkeit. Schont das Budget und die Figur. Als Gemüsefüllung können...

Pastinaken erleben seit ein paar Jahren eine Renaissance. Sie gehörten in Europa zum Alltag, bevor sie durch die Kartoffeln, welche von...

Statt Kartoffelstock ein Kürbispüree? Oder Kürbis-Pastinaken-Püree? Warum nicht? Es schmeckt wunderbar, ist rasch und einfach in der...

Gutes Essen und üppige Getränke während der Feiertage sind ein Genuss. Kälte und Schnee machen Lust auf etwas Warmes. Da kommt eine...

Knusprig gebackenes Poulet im Backofen gebraten mit dem erfrischenden Geruch nach südlichen Gefilden. Du möchtest trotz kleinem Budget...

Pro Person, ½ -1 Dorade (je nach Grösse des Fischs) Meersalz, Pfeffer, Petersilie, Zitrone Den ausgenommenen Fisch kalt waschen, auf ein...

Ein ganz besonderes Feiertagsmenu, mit welchem du deine Liebsten überraschen kannst. Vorbereitung: Backofen auf 150°C erhitzen. Pro...

Kürbis, das vielseitige Gemüse. Bunt, schön, geschmacklich und in der Konsistenz sehr unterschiedlich eignen sie sich zu verschiedenen...

Kräuterpesto: Diverse Kräuter wie Petersilie (viel), Knoblauch, Basilikum, Oregano oder Majoran, Liebstöckel, Thymian (wenig) mit einem...

Sprouts kannte ich bisher nicht Ich hatte zwar einmal in einer Zeitschrift ein Bild gesehen und gelesen, wie wertvoll dieses...

Marinaden selber zuzubereiten macht Spass und hilft mit, dass Fleisch immer wieder eine Überraschung bietet. Fertigmarinaden und...

Weisser Randen Bei einem Bio-Hofladen habe ich gleich mehrere mir noch unbekannte, sehr feine Gemüse entdeckt, unter anderem den zarten...

Falafel-Kichererbsenmischung von Alnatura. Ein Produkt, das gelingt, sehr lecker schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Ich habe endlich...

mit gebratener Rosmarie-Knoblauch-Deko und buntem Gemüse Für vier Personen: · 4x 120-200g Hohrücken-Steaks vom Rind · 4 Rosmarinzweiglein...

Was tun mit überreifen Birnen? Wegwerfen muss nicht sein! Hier ein Rezept, bei dem die Süsse von sehr reifen Birnen besonders...

Pro Person: 150g Kalbsvoressen 1 El fein gehackte Zwiebel 1 fein gewürfelte Karotte 1 Spitzpeperoni (z.B. Cecei-Peperoni) 1Koblauchzehe...

Wenn der Sommer dem Winter die Hand reicht und die letzten Sommergemüse vor sich hin vegetieren, ist Eintopfzeit. Man pflücke querbeet...

Zwei schmackhafte Rezepte mit Sprossen - einfacher als man denkt.