Wie jedes Jahr gehören gekochte Eier an Ostern zur Grundnahrung. Lange Zeit galten Eier als gesundheitlich problematisch und als...

Ein schmackhaftes vegetarisches Gericht, das sogar meiner Tochter schmeckt, die Tofu nur deswegen in ihrem Speiseplan duldet, weil sie...

Weisse Bohnen, Tochter sei Dank, neu entdeckt. Nicht wie gehabt in der Tomatensauce schwimmend sondern fast nature, nur von Rosmarin,...

Italiens Küche hat mehr zu bieten als Pizza und Pasta. Zu den interessanten, bei uns wenig bekannten Gemüsesorten gehört Cima di Rapa. Er...

Beluga-Linsen, sie werden auch liebevoll «vegetarischer Kaviar» genannt, weil sie winzig klein sind und im getrockneten Zustand ganz...

Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, langsam gegart mit Gemüsebouquet ergibt einen nostalgischen, an Grossmutters duftende Küche...

Nur vier Zutaten für diesen herrlich erfrischenden, knackigen Salat, mal ohne Essig, dafür mit Zitrone. Fenchel, die einen lieben ihn,...

Der Duft orientalischer Gewürze vereint mit der Süsse, der in Butter gebratenen überreifen Birnen verbinden sich mit der nahrhaften,...

Um Kindern gesundes Essen schmackhaft zu machen, reicht oft ein kleiner Aufwand. Kinder lieben das gewohnte Essen und sind Neuem...

Wie nennst du es? Hackfleischbällchen? Hackfleischtätschli? Hamburger? Frikadellen? Hackfleischchügeli? Egal, wie wir sie nennen,...

Kurkuma bringt nicht nur Farbe auf den Teller, Kurkuma geniesst auch als Krebsprophylaxe einen guten Ruf. Der intensiv gelbe Farbstoff...

Das stets beliebte, einfache Alltagsrezept, das wie ein Festessen schmeckt. Es wird nie langweilig. Es schont das Budget und braucht...

So fein wie das italienische Original? Melanzane Parmigiana als Metabolic Balance-Gericht? Passt das? Da ich für ein Geburtstagskind ein...

Die lachende Pizza. Warum? Weil sie so nicht zu den Dickmachern gehört. Wer ab und zu Lust auf etwas Teigiges hat, muss auch mit...

Vegetarisches Gericht mit vieles vollwertigen Proteinen. Vitaminreich, leicht verdaulich, gut gegen hohe Harnsäurewerte und...

Heute hatte ich Lust auf ein etwas aufwändigeres, neues Gericht, welches ich mir vor Kurzem ausgedacht hatte. Ich liebe die wunderbare...

Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren haben lebenswichtige Aufgaben in vielen Stoffwechselprozessen, und sie beeinflussen sich gegenseitig....

Oder: «an apple a day keeps the Doctor away » wie ein englische Sprichwort uns weise darauf aufmerksam macht, welch gesunde Eigenschaften...

Fröhliche Farben auf dem Teller aber auch warme Gewürze vertreiben die Düsternis der trüben Wintertage. Sowohl der Reichtum an gesunden...

Marinierte dünn geschnittene Pouletbrust Plätzli sind die günstigere Variante der berühmten italienischen Spezialität aus Kalbfleisch...